پوگاجای تن ماهی

آماده شده برای 4 نفر   زمان لازم برای آماده سازی 20 دقیقه   زمان لازم برای پخت: 40    موادلازم: 1 – تن ماهی 1 عدد 2 – آرد 1 پیمانه 3 – ماست 1/2 پیمانه 4 – روغن 1/2 پیمانه 5 – پنیر خامه ای 200 گرم 6 …

ادامه نوشته »

کوفته اینه گل ترکیه

  آماده شده برای 0 نفر   زمان لازم برای آماده سازی 13 دقیقه   زمان لازم برای پخت: 15   موادلازم: 1 – گوشت چرخ کرده 1/2 کیلوگرم 2 – پیاز 2 عدد 3 – پنیر پیتزا 100 گرم 4 – زرده تخم مرغ 1 عدد 5 – پودر …

ادامه نوشته »

کیک شکلاتی با پنیر

  آماده شده برای 8 نفر   زمان لازم برای آماده سازی 10 دقیقه   زمان لازم برای پخت: 50   موادلازم: 1 – آرد (قنادی) 200 گرم 2 – شیر (کم چرب) 180 میلی لیتر 3 – شکر قهوه ای 100 گرم 4 – شکر 80 گرم 5 – …

ادامه نوشته »

کوفته تبریزی (اصل)

  آماده شده برای 8 نفر   زمان لازم برای آماده سازی 40 دقیقه   زمان لازم برای پخت: 60 موادلازم: 1 – گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله و گوسفند) 700 گرم 2 – لپه (نیم پز) 100 گرم 3 – برنج (نیم دانه) 80 گرم 4 – سبزی (کوفته …

ادامه نوشته »

نان برنجی کرمانشاه

  آماده شده برای 10 نفر   زمان لازم برای آماده سازی 720 دقیقه   زمان لازم برای پخت:25 موادلازم: 1 – شکر 180 گرم 2 – آرد برنج 500 گرم 3 – روغن صاف (قنادی) 100 گرم 4 – روغن (جامد) 150 گرم 5 – آب 220 میلی لیتر …

ادامه نوشته »

آبگوشت قرمز

  آماده شده برای 4 نفر   زمان لازم برای آماده سازی 15 دقیقه زمان لازم برای پخت: 30 موادلازم: 1 – گوشت گوسفند (با دنبه) 300 گرم 2 – نخود (خیس کرده) 1 لیوان 3 – پیاز 3 عدد کوچک 4 – رب گوجه فرنگی به میزان لازم 5 …

ادامه نوشته »

سیب‌زمینی شاتو (Chateau Potatoes)

  مواد لازم: (10 نفر) (4 نفر)   1.5 کیلوگرم 600 گرم سیب‌زمینی (Maris Piper)یا سیب‌زمینی رست‌کردن 125 میلی‌لیتر 50 میلی‌لیتر روغن نباتی یا روغن (چربی) غاز به میزان کافی به میزان کافی نمک و فلفل مرغوب جهت طعم و مزه‌دادن به غذا   طرز تهیه : فر را تا …

ادامه نوشته »

سیب‌زمینی دوفینویی

مواد لازم: (10 نفر) (4 نفر)   1.5 کیلوگرم 400 گرم سیب‌زمینی (Pentland Dell یا هر نوع دیگر که مناسب پختن است) 575 میلی‌لیتر 350 میلی‌لیتر خامه زده و غلیظ 4 حبه      2 حبه سیر چاپ‌شده 175 گرم 70 گرم پنیر گرویر رنده‌شده به میزان کافی به میزان کافی …

ادامه نوشته »

سیب‌زمینی له‌شده ( پوره‌ شده )

مواد لازم: (10 نفر) (4 نفر) 1 کیلوگرم 400 گرم سیب‌زمینی (در صورت امکان King Edward قرمز) 100 گرم 40 گرم کره 125 میلی‌لیتر 50 میلی‌لیتر شیر ه‌میزان لازم و کافی ه‌میزان لازم و کافی نمک و فلفل مرغوب و درجه یک به‌منظور طعم و مزه‌دادن   طرز تهیه: سیب‌زمینی‌ها …

ادامه نوشته »