خانه / آشپزی (صفحه 13)

آشپزی

نحوه تهیه فطیرمغز دار اردبیل

فطیر اردبیل

مواد لازم : کره محلی 200 گرم در صورت عدم دسترسی کره حیوانی آرد 3 کیلو ولی تا جایی که خمیر به دست نچسبد . شیر یک لیوان 100 گرم شکر 2 لیوان 200 گرم تخم مرغ 5 عدد پودر مایه خمیر از نان بربری فروشی تهیه کنید زرد چوبه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کله جوش پر ملات اردبیلی

کله جوش اردبیلی

کله جوش یک غذای قدیمی و با ارزش غذایی فراوان است زیرا که در آن از کشک که برای پوکی استخوان مناسب است استفاده می شود در استان خراسان شمالی این غذا را با کمه تهیه می کنند و به آن کمه جوش می گویند و در آن از گوجه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کوکوی ماکارونی

کوکو ماکارونی

مواد لازم : ماکارونی شکل دار نیم کیلو گرم تخم مرغ 4 عدد سوسیس 250 گرم سینه مرغ 250 گرم قارچ 250 گرم ذرت 100 گرم پنیر پیتزا 100 گرم روغن مایع یا سرخ کردنی 200 گرم ( به مقدار دلخواه ) نمک , فلفل , زرد چوبه به مقدار …

ادامه نوشته »

طرز تهیه فلافل به روش ساندویچی ها

فلافل

تهیه فلافل سخت نیست ولی باید ادویه استفاده کنید تا طعم بهتری را به غذایتان بدهد . مواد لازم : نخود دو پیمانه تخم مرغ یک عدد آرد دو قاشق غذا خوری فلفل یک قاشق چایخوری تخم گشنیزنصف قاشق چایخوری نمک به میزان لازم جعفری خورد شده 100 گرم تخم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کوکوی مرغ

کوکو مرغ

  شاید برای خیلی ها تعجب آور باشد که کوکو با مرغ بله همیشه که کوکو با سیب زمینی نیست این کوکو بسیار خوشمزه است و خیلی هم راحت و کم هزینه و احتیاج به زمان زیادی ندارد و سریع آماده می شود اگر یک بار آن را تهیه کنید …

ادامه نوشته »

چگونه در خانه پنیر درست کنیم ؟

پنیر

برای درست کردن پنیر در خانه چند روش وجود دارد ولی اگر دوست دارید که پنیرتان خوب و مرغوب باشد از شیر گوسفندی استفاده کنید ویا از شیر گاو که پاستوریزه نباشد چون در مواردی که پاستوریزه شده و فراوری می شود چربی شیر را می گیرند و پنیر حاصل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خیار شور

خیارشور

تهیه خیار شور در خانه زیاد سخت نیست ولی اینکه بتوانید خیار شور مرغوب درست کنید خیلی مهم است معمولا اکثر افراد وقتی این کار را می کنند خیار شور هایشان کپک زده و شل و لیز می شود ویا داخلشان پر از آب می شود حالا نکات زیر را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه گز اصفهان

گز

مواد لازم : آب یک پیمانه (یک لیوان ) 160میلی لیتر شکر 1.33 پیمانه یا 250 گرم بادکا 300 گرم ( همان گلوکز مایع است به رنگ سفید و کمی غلیظ است که در شرایط خاص از نشاسته ذرت قابل تهیه است وقتی برخی اسیدها یا اسیدهای خاص در شرایط …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ژله و 4 مدل آن

تهیه ژله

تهیه ژله یک کار خلاقانه است . روش های گوناگون و متنوعی برای تهیه ژله در طعم ها و رنگ های مختلف وجود دارد . خود شما نیز میتوانید با کمی خلاقیت ژله جدید و منحصر به خود خلق کنید .در ادامه طرز تهیه ژله به چند روش آورده شده …

ادامه نوشته »